店主より、人生最後の店づくりをしたいと相談を受け、
築40年のコンクリートブロック造と木造の混構造の店舗付き住宅をコンバージョンして、（コンバージョンとは、既存の建物の解体・建て替えをせずに、構造を利用しながら新しい用途の建物へ生まれ変わらせる手法です。）

寿司と熱燗とナチュラルワインの店にしました。

食と酒と向き合う場所をコンセプトに。五感が研ぎ澄まされる様、和のテイストと合わせながら、静けさのある空間を考えました。

↓下記のHPからご予約できます。ぜひ足を運ん食事をお楽しみください。

https://kata225.com/