今日は地元の方々と一緒に千葉県旭市にある「才兵衛」さんという料理屋さんに鴨を食べに行った。旭市というのは銚子の少々手前にある街である。のどかな田園風景が広がる街だが、こんなところに名店があるのが面白い。鴨は鴨の形をしたお皿に盛りつけられており、豚の油をたっぷりと敷いた鉄板の上で焼くとなんとも甘く食べやすいうまみがある。野菜と一緒に食べるとなお良いのである。食後近所の沼にいる鴨と白鳥を見学に行った。僕たちに驚いた白鳥が飛び立つと、その優雅な姿に目を奪われる。昼間は田んぼの草を食べているそうだが、夕刻になると羽を休めに沼に戻ってくるそうだ。自然の営みというのは本当に見ていて飽きない。僕たちも本来はそんな姿が自然なんだよなあ、などと感じつつひと時を過ごした。
心無き身にも哀れは知られけり 鴫立澤の秋の夕暮れ
鴫ではなくって白鳥だったが、鎌倉時代の僧、西行の詠んだ歌の心境なのであった。
